Η περίοδος που διανύουμε αποτελεί για αρκετό κόσμο μία καλή ευκαιρία να προσέξει λίγο παραπάνω τη διατροφή του, ούτως ώστε να απαλλαγεί από κάποια περιττά κιλά που αποκτήθηκαν το χειμώνα ή υπήρχαν ανέκαθεν. Ενώ λοιπόν μπαίνει ένα πρόγραμμα, όσον αφορά τη διατροφή, οι λεγόμενες «υγρές θερμίδες» που ιδιαιτέρως το καλοκαίρι μας δροσίζουν, μπορεί να οδηγήσουν αυτή την προσπάθεια σε αποτυχία.…

Οι φυτικές ίνες αποτελούν συστατικά των τροφών φυτικής προέλευσης. Διακρίνονται σε δύο κατηγορίες τις διαλυτές και τις αδιάλυτες φυτικές ίνες. Η διαφοροποίηση τους είναι στο ότι λόγω της δομής τους οι διαλυτές απορροφούν περισσότερο νερό (είναι πιο διαλυτές στο νερό, εξ’ ου και η ονομασία τους). Υπάρχουν εκατοντάδες έρευνες τα τελευταία χρόνια που αφορούν τις φυτικές ίνες. Οι σημαντικότερες από…

Τα ψέματα τελείωσαν. Τα ριχτά ρούχα δίνουν τη θέση τους στα μαγιώ και για αυτό οι περισσότεροι αυτήν την περίοδο προσπαθούν να χάσουν βάρος. Ένα διατροφικό πρόγραμμα απώλειας βάρους δεν σημαίνει ότι ξεκινάει μια διαδικασία στέρησης και υποταγής σε ένα αυστηρό και ξένο προς τα δεδομένα του εκάστοτε ατόμου διαιτολόγιο. Αντιθέτως, σημαίνει ότι μπαίνει σε μια προσπάθεια προσαρμογής της καθημερινής…

Η περίοδος της νηστείας αποτελεί μια ιδανική επιλογή για να προσφέρει κανείς στον οργανισμό του μια αποτοξίνωση, κυρίως από το κρέας και τα ζωικά προϊόντα. Αυτό διατροφικά σημαίνει καλύτερης ποιότητας λιπαρά, λιγότερο αλάτι, περισσότερες υδατοδιαλυτές βιταμίνες και φυτικές ίνες.  Ωστόσο, ο πλήρης αποκλεισμός ομάδων τροφίμων όπως του κρέατος, των πουλερικών, του ψαριού και των γαλακτοκομικών μπορεί να έχει ως συνέπεια…

Όσο η θερμοκρασία ανεβαίνει μπαίνουμε όλο και περισσότερο σε μια περίοδο όπου ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων προσέχει τη διατροφή του και εντάσσεται σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους. Για να διορθώσουμε όμως τη διατροφή και γιατί όχι και να χάσουμε κάποια κιλά πρέπει πρώτα να δούμε τί φταίει για τα παραπανίσια κιλά μας. Αναζητώντας τα αίτια αυτής της αύξησης του σωματικού…

Ένα αρκετά συχνό φαινόμενο το οποίο παρατηρείται στα πλαίσια μιας προσπάθειας απώλειας βάρους είναι το λεγόμενο «κόλλημα», η σταθεροποίηση δηλαδή των κιλών και η αδυναμία περαιτέρω απώλειας. Το γεγονός αυτό παρατηρείται κυρίως όταν: Το φαινόμενο αυτό οφείλεται στο ότι όταν η δίαιτα που ακολουθείται είναι πολύ χαμηλών θερμίδων ο οργανισμός προσαρμόζεται γρήγορα, πέφτει ο μεταβολισμός μας και δεν μπορούμε να…

Η άνοιξη είναι εδώ και το καλοκαίρι αρχίζει να πλησιάζει. Σίγουρα για αρκετούς η προοπτική μιας γρήγορης απώλειας κιλών φαντάζει δελεαστική, γεγονός που εξηγεί και τη μεγάλη δημοσιότητα που έχουν λάβει κατά καιρούς διάφορες δίαιτες «εξπρές» που υπόσχονται θεαματικά αποτελέσματα σε λίγες μόλις εβδομάδες. Στην πραγματικότητα «κάποιο λάκκο έχει η φάβα», αφού η γρήγορα απώλεια πολλών κιλών αφενός μπορεί να…