Όσο η θερμοκρασία ανεβαίνει μπαίνουμε όλο και περισσότερο σε μια περίοδο όπου ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων προσέχει τη διατροφή του και εντάσσεται σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους. Για να διορθώσουμε όμως τη διατροφή και γιατί όχι και να χάσουμε κάποια κιλά πρέπει πρώτα να δούμε τί φταίει για τα παραπανίσια κιλά μας.
Αναζητώντας τα αίτια αυτής της αύξησης του σωματικού μας βάρους θα δούμε ότι ένα από τα πιο βασικά είναι το ακατάστατο τσιμπολόγημα κατά τη διάρκεια της ημέρας αλλά και κατά τις βραδινές ώρες. Αν συγκεντρώσει κανείς σε ημερήσια βάση τις θερμίδες που προσλαμβάνει συνολικά από το μη ελεγχόμενο «snacking» θα δει ότι μπορούν να ισοδυναμούν με ένα κανονικό γεύμα. Ωστόσο πρέπει να υπάρχουν υγιεινά καθημερινά snack εντός και εκτός σπιτιού, στο σπίτι, στη δουλειά, στο αυτοκίνητο, καθώς μας δίνουν ενέργεια και διατηρούν μια καλή ισορροπία στα επίπεδα σακχάρου μας μέσα στην ημέρα, ενώ αποτελούν και μια βασική προϋπόθεση για τη σωστή διαχείριση του βάρους μας. Στον αντίποδα έρευνες δείχνουν ότι το μη ποιοτικό και ακατάστατο τσιμπολόγημα μέσα στην ημέρα αποτελεί μια από τις πιο βασικές αιτίες που αυτό αυξάνεται. Αν λοιπόν θέλουμε να μειώσουμε τη συνολική ενεργειακή μας πρόσληψη μέσα στην ημέρα και να διαχειριστούμε καλύτερα το σωματικό μας βάρος είναι απαραίτητο να οργανώσουμε πιο σωστά τα snack και τα μικρογεύματα της ημέρας μας. Πώς πρέπει όμως να είναι τα ιδανικά σνακ;
- Είναι απαραίτητο να είναι πλήρη, να μας δίνουν ενέργεια και να μας χορταίνουν, χωρίς ωστόσο θερμιδικά να ξεπερνούν το όριο των 150 – 200 θερμίδων ανά snack.
- Θα πρέπει να περιέχουν μια πηγή υδατάνθρακα για ενέργεια, μια πηγή πρωτεΐνης για κορεσμό και όσο το δυνατόν λιγότερα λιπαρά.
- Ως πηγή υδατανθράκων αντί για ψωμί χρησιμοποιείστε αγαπημένες και δελεαστικές επιλογές όπως crackers τύπου cream crackers τα οποία επιλέξτε να είναι χωρίς ζάχαρη. Με ένα πολύ γευστικό και χορταστικό τρόπο θα σας δώσουν την ενέργεια που χρειάζεστε, ενώ αποτελούν μία χορταστική επιλογή για όσους θέλουν να έχουν την βάση για υγιεινά snacks και μικρογεύματα μέσα στην ημέρα.
- Για να έχουμε ωστόσο το ιδανικό διατροφικό αποτέλεσμα είναι σημαντικό να κάνουμε τους κατάλληλους συνδυασμούς συνοδεύοντάς τα crackers μας με κάποια πηγή πρωτείνης υψηλής διατροφικής αξίας σχετικά χαμηλών κορεσμένων λιπαρών ή πλούσιων σε καλά λιπαρά. Έτσι μπορείτε να σε κάθε ένα να προσθέσετε :
- Τυρί (προτιμώντας τυριά τύπου cottage ή κατίκι Δομοκού ή ανθότυρο ή κάποιο άλλο τυρί χαμηλών λιπαρών)
- Γιαούρτι. (άπαχο)
- Αυγό (1 μεγάλο αυγό)
- Γαλοπούλα
- Αν πάλι πρόκειται για μικρογεύματα όπως ένα ελαφρύ βραδινό, προσθέστε τα σε μια πλούσια σαλάτα. Έτσι μια πράσινη σαλάτα με λίγα ντοματίνια, αντί για ψωμί αρτοσκευάσματα τύπου cream crackers χωρίς ζάχαρη, κατίκι Δομοκού και γαλοπούλα βραστή, θα μπορούσε να αποτελέσει ένα παράδειγμα για ένα νόστιμο, χορταστικό και διαιτητικό βραδινό, στα πλαίσια μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής.
