Οι διακοπές φθάνουν σιγά σιγά στο τέλος τους. Από τη χαλάρωση του καλοκαιριού μπαίνουμε σιγά σιγά σε ρυθμούς πιο φθινοπωρινούς. Και όταν ανεβαίνουμε στη ζυγαριά, εκεί σκεφτόμαστε το πώς θα χάσουμε αν γίνεται μέσα σε μία ημέρα ότι πήραμε μέσα στο καλοκαίρι. Κάτι τέτοιο φυσικά είναι λάθος. Δεν μπορούμε από μια περίοδο απόλυτης διατροφικής απελευθέρωσης, όπως αυτή των διακοπών του καλοκαιριού, να σοκάρουμε τον οργανισμό μας ξεκινώντας απότομα και αυστηρά διαιτητικά σχήματα, τα οποία άλλωστε δεν είναι και απαραίτητα. Η θέσπιση και μόνο κάποιων απλών βασικών κανόνων και η επαναφορά ενός σωστού προγραμματισμού είναι συνήθως ικανές και αναγκαίες συνθήκες για να απαλλαγούμε από τα φουσκώματα και τα παραπάνω κιλά του καλοκαιριού. Πάμε λοιπόν να δούμε τα δέκα πιο σημαντικά και εύκολα βήματα για να το επιτύχουμε :
Επιστρέψτε στο καθημερινό σας πρωινό.
Μια από τις πιο συχνές συνήθειες των διακοπών είναι η καθυστέρηση του πρωινού γεύματος, το οποίο πολλές φορές γίνεται και … μεσημεριανό. Παράλληλα, ποιοτικά δεν είναι το καλύτερο δυνατό και ποσοτικά είναι μεγάλο, καθώς το επόμενο γεύμα συνήθως καθυστερεί. Ιδανικά λοιπόν φέρτε πάλι στην κανονική ώρα του το πρωινό σας. Από τους καλοκαιρινούς μπουφέδες ή τις τυρόπιτες και τα κρουασάν των φούρνων, εντάξτε ένα πιο μικρό αλλά πλήρες και ισορροπημένο πρωινό στο ημερήσιο διατροφικό σας πλάνο. Αυτό μπορεί να αποτελείται από μία μερίδα γάλακτος ή γαλακτοκομικού προϊόντος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μία μερίδα προϊόντων δημητριακών ολικής άλεσης και ένα φρούτο.
Βάλτε μικρά σνακ ανάμεσα στα βασικά γεύματά σας.
Ξεχάστε τις πολύωρες αφαγίες από το πρωί μέχρι το απόγευμα και βάλτε μικρά σνακς στο ημερήσιο διαιτολόγιό σας μεταξύ των κυρίως γευμάτων, υπό μορφή φρούτων, γαλακτοκομικών, ανάλατων ξηρών καρπών. Απαιτούνται μικρά και συχνά γεύματα στο σπίτι, στη δουλειά, ώστε ο οργανισμός να βρίσκεται σε μια ισορροπία και να μη διαμορφώνονται συνθήκες πείνας, οι οποίες θα εκφραστούν με ανεξέλεγκτο τρόπο στο κυρίως γεύμα κατά την επιστροφή από τη δουλειά μετά από μία δύσκολη ημέρα.
Επαναφέρετε το μεσημεριανό στις σωστές ώρες.
Στις διακοπές πολλές φορές το βασικό γεύμα της ημέρας είναι συνήθως απόγευμα ή βράδυ. Αυτό όμως δεν είναι το σωστό για αυτό επαναφέρετε το βασικό σας γεύμα τις μεσημεριανές ώρες, συνοδευόμενο πάντα με μια μεγάλη σαλάτα.
Βάλτε ποικιλία από όλες τις ομάδες τροφίμων στο γεύμα σας.
Η εύκολη επιλογή των διακοπών είναι πολλές φορές το κρέας, τα ζυμαρικά, το κοτόπουλο και φυσικά για τους λάτρεις του junk τα σουβλάκια, οι πίτσες, τα burgers και άλλα. Επιστρέφοντας στην καθημερινότητά σας βάλτε και πάλι τρόφιμα όπως τα όσπρια, τα λαδερά, το ψάρι, το κοτόπουλο και περιορίστε λίγο τα ζυμαρικά και το πολύ κόκκινο κρέας.
Ελέγξετε τα παχυντικά επιδόρπια.
Πολλές από τις θερμίδες των διακοπών προέρχονται από τα γλυκά ή/και τα παγωτά, τα οποία είτε καταναλώνονται σαν επιδόρπιο μετά το φαγητό είτε μόνα τους το απόγευμα ή το βράδυ. Η υψηλή ωστόσο περιεκτικότητά τους σε λίπος και ζάχαρη τα καθιστά πολύ συμπυκνωμένα ενεργειακά και άρα και πολύ παχυντικά. Για το λόγο αυτό αντικαταστείτε τα με υγιεινές επιλογές όπως τα φρέσκα φρούτα, το γιαούρτι ή ένα παγωτό τύπου σορμπέ.
Τρώτε ελαφριά το βράδυ
Μια από τις πιο «κακές» συνήθειες των διακοπών είναι το βραδινό φαγητό. Για αυτό είναι σημαντικό να το περιορίσετε. Δοκιμάστε να εντάξετε στο βραδινό σας κάποιες από τις παρακάτω επιλογές, τις οποίες φροντίστε να καταναλώνετε τουλάχιστον δύο ώρες πριν το βραδινό ύπνο :
- Σαλάτα με ποικιλία λαχανικών, λίγο λάδι, μικρή ποσότητα πρωτεΐνης (τυρί, κοτόπουλο, τόνο, αυγό) και μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης.
- Ένα τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως, τυρί άπαχο και γαλοπούλα, μαζί με μια σαλάτα ή με ένα ποτήρι γάλα.
- Μια φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και κάτι εκ των μέλι, δημητριακά ολικής ή λίγους ξηρούς καρπούς.
- Γάλα χαμηλών λιπαρών με δημητριακά ολικής άλεσης.
- 1 μέτριο παξιμάδι με ένα μικρό κομμάτι φέτα και λίγη ντομάτα.
- 1 μεγάλη φέτα καρπούζι με ένα μικρό κομμάτι φέτα ή ένα μεγάλο κομμάτι άπαχο ανθότυρο.
Περιορίστε το αλκοόλ.
Οι θερμίδες του αλκοόλ, που τους καλοκαιρινούς μήνες ρέει άφθονο, ευθύνονται πολλές φορές σε σημαντικό βαθμό για την αύξηση του βάρους μας. Ένα γραμμάριο αλκοόλ μας δίνει εφτά θερμίδες και πρακτικά δύο με τρία ποτά σε μία έξοδο μπορεί να ισοδυναμούν με ένα μικρό γεύμα. Για το λόγο αυτό προσπαθήστε να το περιορίσετε μόνο στα … κοινωνικά, πάντα με μέτρο, όπου και να επιλέγετε ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Το κρασί αποτελεί την πιο καλή επιλογή αλκοολούχου, αναλογικά του αλκοόλ που περιέχει και της ποσότητας που καταναλώνουμε. Ένα ποτήρι κολονάτο κρασιού θα μας δώσει από 125 μέχρι 150 θερμίδες. Λευκό ή κόκκινο δεν διαφέρουν ιδιαίτερα σε σχέση με τις θερμίδες τους.
Περιορίστε το φαγητό εκτός σπιτιού
Καλώς ή κακώς οι διακοπές έτσι είναι. Φαγητό έξω και ξεκούραση από το καθημερινό μαγείρεμα για τις νοικοκυρές. Ωστόσο στο φαγητό εκτός σπιτιού δεν είναι εύκολο να ελέγξουμε πόσο λάδι και αλάτι περιέχει, για αυτό και συνήθως εμπεριέχει περισσότερες θερμίδες. Για το λόγο αυτό, επιστρέψτε στο σπιτικό μαγειρευτό φαγητό και φυσικά τις βραδινές ώρες αποφύγετε σουβλάκια και πίτσες και περιοριστείτε στις επιλογές που αναφέραμε παραπάνω. Αν πάλι θέλετε λίγο … junk παραγγείλετε σουβλάκι με αλάδωτη πίτα, καλαμάκι κοτόπουλο και λαχανικά.
Πιείτε πολύ νερό.
Το νερό είναι κάτι που χωρίς να το καταλαβαίνουμε στις διακοπές περιορίζουμε. Αυτό έχει να κάνει κυρίως με το ότι είμαστε πολλές ώρες εκτός σπιτιού αλλά και με το ότι πολλές φορές χρειάζεται να το αγοράσουμε. Τώρα λοιπόν που είστε στη βάση σας φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό. Θα σας βοηθήσει να επαναφέρετε μια καλή εντερική και μεταβολική λειτουργία και να διώξετε από πάνω σας τις τοξίνες τους αλκοόλ και του πρόχειρου φαγητού των διακοπών.
Ασκηθείτε.
Ίσως η μόνη καλοκαιρινή συνήθεια που πρέπει να διατηρήσετε είναι η άσκηση. Όσο ο καιρός κρατάει και έχετε τη δυνατότητα, συνεχίστε τα μπάνια σας. Αν όχι περπατάτε καθημερινά ή γραφτείτε σε ένα γυμναστήριο, ώστε να έχετε κατοχυρωμένη την άσκηση όλου του φθινοπώρου και του χειμώνα.
